白ねぎスキレット蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白ねぎ 1本半
- 料理酒 約100cc
- だし醤油(14倍濃縮) 約小1
- 牛脂 1個
作り方
- 1 スキレットに牛脂を熱して、適当な大きさに切った白ねぎをじゅっと焼く。
- 2 1に料理酒とだし醤油を加えて同じ大きさのスキレットで蓋をして、白ねぎが柔らかくなるまで弱火で蒸す。
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- カテゴリ
- 長ネギ（ねぎ）
- 料理名
- スキレットスキレット蒸し
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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