たけのこ油揚げ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- たけのこ水煮 約50g
- 油揚げ 1枚
- だし醤油(14倍濃縮) 約小1
作り方
-
1
たけのこを食べやすい大きさにざくっと切る。
油揚げに熱湯をかけて油抜きし、6つくらいに切る。 - 2 1を鍋に入れ、半分程度浸るくらいの水とだし醤油を入れて蓋をして弱火で煮る。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- たけのこ油揚げ煮
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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