なす薄揚げ煮びたし レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 1本
- 薄揚げ 2枚
- だし醤油(14倍濃縮) 約小２
作り方
-
1
なすを洗って乱切りにする。
薄揚げに熱湯をかけて油抜きをしてから大きめにざっと切る。 - 2 鍋に1を入れて、半分ほど浸る程度の水を入れてだし醤油を加え、なすが柔らかくなるまで煮てから冷やす。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なす薄揚げ煮びたし
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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nori-noko2016/08/06 21:18
冷やして食べる夏の煮浸しは最高に美味しいですね～♡
大好評でした～♡
ご馳走さま(*^^*)
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