いわしハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
- いわしのすり身 約200g
- 刻みねぎ ひと掴み
- ・片栗粉 約大2
- ・だし醤油（14倍濃縮） 約小1
作り方
-
1
材料を全部ボウルに入れて、まとまるまで混ぜて丸める。
（まとまりにくかったら片栗粉を増量して） - 2 フライパンに油を熱して1を火が通るまで弱火でじっくり焼く。
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- いわしハンバーグ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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