もやしとなすのスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすを洗ってへたを取り、半分に切って食べやすい大きさに切る。
えびの殻をむいて背わたを取り適当な大きさに切る。 - 2 鍋に1ともやしを入れて具がかぶる程度に水を入れて沸騰したら塩こしょうと鶏がらスープの素で味付けする。
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- カテゴリ
- 野菜スープ
- 料理名
- もやしとなすのスープ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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