キャベツとグリーンピースのカレー Ver1 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- キャベツ ５３０g
- グリーンピース(冷凍) １カップ(100g)
- にんにく ３片(18g)
- 青唐辛子 ２本
- ホールスパイス
- ブラウンマスタード 小さじ１/２
- クミン 小さじ１/２
- パウダースパイス
- ターメリックパウダー 小さじ１
- チリパウダー(GABAN製) 小さじ１/４
- ガラムマサラ 小さじ１/２
- その他
- 油 大さじ３
- 塩 小さじ１・１/２
- ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸ １カップ
作り方
-
1
キャベツをお好みの大きさに切る
大蒜をペーストにする - 2 鍋に油とホールスパイスを入れて火にかけ香りを出す
- 3 ターメリックを入れて油になじませたら、キャベツとグリーンピース、青唐辛子を入れて少ししんなりするまで炒める
- 4 大蒜、残りのパウダースパイスを入れて、香りが立つまで炒める
- 5 ココナッツミルク、塩を入れて、とろ味がつくまで炒める
- 6 味を調整して出来上がり
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