ピー県豆板醤炒飯 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 温かいご飯 ３００g
- 卵 １個
- サラダ油 大さじ１．５
- 鳥だしの素 小さじ１
- ピー県豆板醤 大さじ１
- 醤油 小さじ１／２
- 料理酒 小さじ１／２
- 塩 ひとつまみ
- 冷凍ほうれん草（お好みのもの） 大さじ２
- 花椒油（お好みで） 小さじ１／２
作り方
- 1 ノンスティックパンに油を入れて弱火〜中火で熱して、卵を入れます
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2
卵の白身に火が通ったら、ご飯を入れて良く混ぜ合わせながら炒めます
※ご飯はかならず温めてよくほぐしておきます
※以降、焦そうな時は弱火で炒めてください - 3 鳥だしの素とピー県豆板醤を入れて、混ぜながら炒めます
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4
醤油と酒を入れて混ぜ合わせ、塩で味を整えます
※塩が要らない場合もあります - 5 冷凍ほうれん草を入れて軽く混ぜ合わせます
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6
花椒油を入れて出来上がりです
※ごま油でも良いです
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