ビニール袋でナンを、手軽に作ろう レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビニール袋は、透明のがおすすめ。薄いのは穴が開いてしまうかも
2. 2 はかりに、ビニール袋をおいて、強力粉、砂糖、塩、イーストを計る。空気を入れて袋をふるう。
3. 3 水、牛乳、レモン汁をコップなどに入れ計る
4. 4 粉の中に半分だけ水分を入れ、空気を入れて振る。
5. 5 油を入れてまた、振る
6. 6 残りの水分を入れて、振る。
   爪を立てないように、袋の上から生地をもむ。
   袋から、生地なはなれて、袋がきれいになります。
7. 7 空気を少し入れて、口を結ぶ
   30分くらい夏は室温
   冬は温かい場所におき、発酵させる
8. 8 袋が、パンパンになってます
9. 9 袋をあけて、両サイドハサミで切り開く。生地を出し、袋の上で４分割して、丸め10分待つ。袋の片側に並べ、袋を折、被せ乾燥を防ぐ
10. 10 ビニールの上で生地を伸ばします。ナンの、形に五ミリ弱の厚さにします。
11. 11 フライパン弱火強で、ぷくっとして、焼き色がついたら反対側も焼きます