現在地

とろ~りクリーミーなホタテと長芋のコロッケ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
とろ~りクリーミーなホタテと長芋のコロッケ

レモンを絞ってそのまま食べても美味しいですが、トマトソースや甘めの味噌ベースのソースでも美味しくいただけると思います。冷めてもとろ~りクリーミーです!!

作り方

  • 1

    長芋を皮付きのまま3等分し、耐熱皿に入れてラップかけて800wで約3分加熱する。

  • 2

    長芋を冷まして(手でさわれるくらいまで)包丁で皮をむき、マッシャーでつぶす。(加熱してから皮をむくほうがすべらないので皮もむきやすい)

  • 3

    ベビーホタテを半分にカットする。フライパンにバター、又はマーガリンを入れて、塩、胡椒、白ワインでソテーする。(焦がさないように注意)

  • 4

    一度、ホタテを取り出して同じフライパンでみじん切りの玉葱を炒める。

  • 5

    つぶしておいた長芋に牛乳、マヨネーズ、炒めた玉葱を入れて塩、胡椒で味を整える。最後にソテーしたベビーホタテを入れて軽く混ぜ合わせて4等分にわける。

  • 6

    水で溶いた天ぷら粉、パン粉をつけてきつね色になるまで油で揚げる。

きっかけ

里芋がなかったので、長芋で作ってみました。

おいしくなるコツ

ベビーホタテを入れてから混ぜすぎるとつぶれてしまいます。混ぜすぎないように注意するとホタテの食感も味わえて美味しくいただけると思います。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 秋野菜 > 長芋
食材:
> 貝類 > ホタテ

レシピID: 1470003513

公開日:2012.12.15

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ホタテと長芋のコロッケ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
コロッケ長芋ホタテ揚げ物

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

▲とろ~りクリーミーなホタテと長芋のコロッケのページ上部へ