塩麹で☆豆ご飯 レシピ・作り方

塩麹で☆豆ご飯
*nini*
*nini*
ほんのり麹のいい香り〜
味付けは塩麹だけのシンプルな豆ご飯です♪

材料(3〜4人分)

  • 2合
  • 適量
  • 塩麹 大さじ2強
  • 枝豆 正味70g

作り方

  1. 1 お米は洗い、吸水させ、炊飯器に入れる。
    水を炊飯器の目盛りまで入れる。
  2. 2 塩麹を入れ、ご飯を炊く。
  3. 3 枝豆を茹で、さやから取り出しておく。
  4. 4 炊きあがったご飯に枝豆を入れ、混ぜる。

きっかけ

ご飯に塩麹を入れて炊いてもおいしいと聞いたので。

おいしくなるコツ

お水は、気持ち少なめがいいかも。 枝豆で作ってますが、グリーンピースなどでもよさそうです♪

  • レシピID:1470003143
  • 公開日:2012/10/01
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カテゴリ
その他の炊き込みご飯
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枝豆ご飯 冷凍枝豆 グリーンピース 炊き込みごはん
料理名
塩麹と枝豆のご飯
*nini*
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つくったよレポート(1件)

  • カオリ3991
    カオリ3991
    2012/10/21 10:48
    塩麹で☆豆ご飯
    冷蔵庫に、冷凍枝豆と塩糀があったので、作ってみました。
    簡単でいいですね^^

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