苦くて甘くて辛い！ゴーヤ甘辛煮 レシピ・作り方
材料（？人分）
作り方
- 1 ゴーヤは種をとり薄くきって塩をふって10分おく。熱湯で30秒ほどゆでザルにあげておく。
- 2 鍋にゴーヤ、しょうゆ、みりん、ざらめ、鷹の爪を入れ火にかけ、水分が飛ぶまで煮詰める。最後に、鰹節と一味を加えたら出来上がり。
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- ゴーヤ甘辛煮
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