どて煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 砂糖、味噌、ダシ、みりん、料理酒をすり鉢などでよく混ぜます。
- 2 大根の皮を剥き程よい大きさにカットします。また、こんにゃくも一口大にカットします。
- 3 沸騰しただいたい200CCのお湯に大根を入れます。そして、ホルモン、こんにゃくも投入します。
- 4 そして、そこにおろし生姜を投入します。そして、そのまま先ほど混ぜた味噌を投入。
- 5 あとはフタをして弱火でコトコト煮ます。大根に火が通ったら完成です。
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- ホルモン・レバー
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