ふんわり玉子で☆ふんわり鶏団子スープレシピ・作り方

Name: ふんわり玉子で☆ふんわり鶏団子スープ
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: （鶏団子）; 鶏ひき肉 １５０ｇ; 絹ごし豆腐 １５０ｇ（３Ｐのもの1個）; 長ネギ １／４本; 塩 ひとつまみ; （スープ）; だし汁 ６００ｃｃ; ○酒大さじ１; ○塩 小さじ１／２; ○しょう油 小さじ１強; 小松菜 １／３束; 卵 1個

約15分
300円前後

*nini*

ふんわり鶏団子は離乳食にもどうぞ。

みんながつくった数 10 件

材料（３人分）

（鶏団子）
鶏ひき肉１５０ｇ
絹ごし豆腐１５０ｇ（３Ｐのもの1個）
長ネギ１／４本
塩ひとつまみ
（スープ）
だし汁６００ｃｃ
○酒大さじ１
○塩小さじ１／２
○しょう油小さじ１強
小松菜１／３束
卵 1個

作り方

1 長ネギはみじん切りにする。
小松菜は３センチくらいの長さに切る。
だし汁を沸かす。
2 鶏団子の材料を全部をよーく混ぜる。
3 沸いただし汁の中に②をスプーンで落としていく。
4 鶏団子が浮いてきたら、スープの調味料（○）を入れ、味を調える。
5 小松菜を入れ、１～２分ほど煮る。
6 卵をよく溶き、沸騰しているところに流し入れ、軽く混ぜる。
器によそい、お好みでこしょうをかけてどうぞ。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

肉系が苦手な子供が食べやすいように、鶏団子をふんわりつくってみました。

おいしくなるコツ

鶏団子は崩れやすいので、混ぜすぎないように注意。和風だしで作りましたが、中華だしでも合うスープです。鶏だんごは多めなので、食べきれない分は冷凍保存して使いまわしてもいいですね。

レシピID：1470000599
公開日：2011/02/07

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つくったよレポート（5件）

ころぴ
2017/07/10 19:58

形くずれちゃいましたが、おいしかったですー！
ロデ君
2015/01/18 11:32

お鍋にいれる鷄団子用に作らせてもらいました(^^)
ふんわりしてて美味しかったです♪
今度はスープ作ってみます。
ゆきーーーー
2014/10/14 20:45

肉団子が柔らかくて美味しかったです。ねぎがなかったのですりおろしたしょうがを入れました(^_^)
chob1129
2012/04/28 13:08

鶏団子のレシピを参考にさせていただきました～　ふわふわでベビーももりもり食べてくれました！ひじきを入れてみました♪