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ふんわり玉子で☆ふんわり鶏団子スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • (鶏団子)
  • 鶏ひき肉

    150g

  • 絹ごし豆腐

    150g(3Pのもの1個)

  • 長ネギ

    1/4本

  • ひとつまみ

  • (スープ)
  • だし汁

    600cc

  • ○酒大さじ1
  • ○塩

    小さじ1/2

  • ○しょう油

    小さじ1強

  • 小松菜

    1/3束

  • 1個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ふんわり玉子で☆ふんわり鶏団子スープ
  • 300円前後

ふんわり鶏団子は離乳食にもどうぞ。

作り方

  • 1

    長ネギはみじん切りにする。
    小松菜は3センチくらいの長さに切る。
    だし汁を沸かす。

  • 2

    鶏団子の材料を全部をよーく混ぜる。

  • 3

    沸いただし汁の中に②をスプーンで落としていく。

  • 4

    鶏団子が浮いてきたら、スープの調味料(○)を入れ、味を調える。

  • 5

    小松菜を入れ、1~2分ほど煮る。

  • 6

    卵をよく溶き、沸騰しているところに流し入れ、軽く混ぜる。
    器によそい、お好みでこしょうをかけてどうぞ。

きっかけ

肉系が苦手な子供が食べやすいように、鶏団子をふんわりつくってみました。

おいしくなるコツ

鶏団子は崩れやすいので、混ぜすぎないように注意。
和風だしで作りましたが、中華だしでも合うスープです。
鶏だんごは多めなので、食べきれない分は冷凍保存して使いまわしてもいいですね。

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 鶏ひき肉

レシピID: 1470000599

公開日:2011.02.07

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2017.07.10

    形くずれちゃいましたが、おいしかったですー!

    形作るの難しいですよね^^;
    でも、美味しく食べてもらえてよかったです♪
    レポありがとうございます❢

    お返事を見る

  • 2015.01.18

    お鍋にいれる鷄団子用に作らせてもらいました(^^)
    ふんわりしてて美味しかったです♪
    今度はスープ作ってみます。

    この時期はお鍋ですよね〜
    ふんわり鶏団子、作ってもらえて嬉しいです♡
    レポありがとです♥

    お返事を見る

  • 2014.10.14

    肉団子が柔らかくて美味しかったです。ねぎがなかったのですりおろしたしょうがを入れました(^_^)

    すりおろししょうが、いいですね〜
    あったまりそう♪
    レポありがとです(*´ω`*)

    お返事を見る

  • 2012.04.28

    鶏団子のレシピを参考にさせていただきました~ ふわふわでベビーももりもり食べてくれました!ひじきを入れてみました♪

    やさしい歯ごたえだから、ベビちゃんも食べやすいですよね♪
    ひじき入りで栄養価もアップですね!
    レポありがとです!!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
玉子と鶏団子のスープ
料理用途
普段の料理 妊婦さん 離乳食

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