ぷりっぷり！焼き餃子 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
白菜、ニラをやや大きめのみじん切りにする。
白菜をラップして、3分ほどチンする。
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2
白菜の粗熱が取れたら、手で絞って水分を切る。
白菜、ニラ、豚肉、しょうがと★の調味料を混ぜ、粘りが出るまでかき混ぜる。
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3
皮の周りに水を塗り、皮で具を包む。
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4
フライパンに油をひき、しっかり熱して、餃子同士がくっつかないように並べる。水100ccを入れ、蓋をして5分蒸し焼く（強火）。
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5
蒸し焼けたら、蓋を取ってごま油をまわしかけ、水分を飛ばす。フライパンに焦げ付かないように気をつけて！水分が飛んだら完成です。
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