もちもちニョッキ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切ってレンジで約7分加熱する
- 2 じゃがいもが完全にやわらかくなったら、マッシャー（なければフォーク）でつぶし、卵黄・バター・塩こしょうを加えて混ぜる
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3
じゃがいもマッシュ＆材料を混ぜるのは、フードプロセッサーや手でこねる方がより簡単◎こねあがりが写真のようになればOK！
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4
食べやすい大きさの小判型に丸め、フォークの背で模様をつける
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5
鍋に湯をわかし、分量外の塩小さじ1を入れて成形したニョッキをゆでる。1分ほどで浮き上がってきたら皿にとる
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6
黒こしょうとパルメザンチーズをかけて出来あがり！
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- その他の粉物
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- ニョッキ
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つくったよレポート（1件）
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しおみ ん2010/12/04 18:39
片栗粉のおかげで初めて上手にニョッキが作れました！ゴルゴンゾーラチーズソースで。
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