冬瓜と椎茸の冷製煮物 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冬瓜 4センチくらい
- 椎茸 1枚
- 水 カップ1
- だしの素 小さじ2
- ※てんさい糖 小さじ1
- ※みりん 小さじ2
- ※酢、梅酢 各小さじ1
- 白いりごま 3ふり
作り方
-
1
冬瓜は皮をむき、種と綿を除き、食べよく切る。
-
2
鍋に水を入れて中火にかけ、だしのもとを溶き、食べよく切った冬瓜、スライスした椎茸を入れる。
-
3
冬瓜が透き通ったら、※を加え、5分ほど煮る。
-
4
粗熱がとれたら、器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
-
5
白いりごまを散らす。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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