ツルムラサキと竹輪☆ポン酢和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ツルムラサキの旬には花も一緒に茹で置きにしています。茹でる際に茎部分は縦割りにすると食感統一になります。食べ易い長さでカットします。
- 2 キュウリは縦割りにし斜め切りにします。お好みで塩揉みしても。竹輪は輪切り又はキュウリに合わせてカット。
-
3
①と②をポン酢で和えます。赤茎種なので酸味で竹輪も桜色に色付きます。
-
4
ポン酢は橙を搾って作った 出汁醤油で☆橙ポン酢レシピID： 1460047150 を使用しました。
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