長いもステーキの大根人参きんぴらがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長いも １/４くらい
- 炒め油 大さじ１
- 大根の皮 ３cm分
- 人参 30ｇ
- あら塩 小さじ１/３くらい
- コショウ 少々
- 醤油 小さじ１/2
作り方
- 1 長いもは皮ごと利用で丁寧に洗って１センチくらいの輪切りにします。
- 2 フライパンに炒め油を入れて1の長いもを並べて弱めの火でじっくりと焼きはじめこんがり焼けたら返して焼き取り出してお皿に並べます。
- 3 2にまだ油が残っているのでそのまま大根の皮を細く切って人参も千切り状に切って加えて炒め火が通たらあら塩とコショウ、醤油を皮ませて炒め混ぜ２の長いもの上に乗せ広げます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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