旨味たっぷりの厚揚げの煮物 レシピ・作り方

旨味たっぷりの厚揚げの煮物
  • 約15分
  • 500円前後
トゥトゥベラ
トゥトゥベラ
冷蔵庫にあるものでさっと作れます。

材料(2人分)

  • 厚揚げ 1パック
  • 椎茸 4つ
  • きざみ昆布 ひとつかみ
  • 大根の葉 ひとつかみ
  • 豚肉 150g
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 少々
  • 大さじ1
  • 二分の一カップ

作り方

  1. 1 厚揚げ、豚肉、椎茸を食べやすい大きさに切る。
  2. 2 大根の葉はみじん切りにし、1の材料と水と一緒に鍋に入れる。きざみ昆布も加える。
  3. 3 さらに砂糖、醤油、酒、みりん、塩、を加え10分程中火から弱火で煮込む。

きっかけ

和食が食べたくなったので。

おいしくなるコツ

もちもちの厚揚げを使うとより美味しいです。大根の葉の苦味、昆布と椎茸のだしがきいています。

  • レシピID:1460046391
  • 公開日:2021/10/18
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