さやいんげんしめじ人参の卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
さやいんげんは両端を切り落として２~３等分に切り
人参は細く切ってしめじは石づきを切り取ってほぐしまし長ければ半分に切ってます。 - 2 だし汁にさやいんげんを入れて火にかけ煮えてきたら人参としめじを加えて煮続けながらきび砂糖とあら塩で味付けをしてさやいんげんが食べごろになったら卵を溶きほぐして流し入れ火を止めます。
- 3 2に蓋をして暫くすると半熟状になってお好みによりますがいただきますが次の食事まで置く場合は卵は煮えてるようにします。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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