作り置き☆野菜入り鶏そぼろ☆出汁が効いてるよ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 鶏ひき肉 200g
- 長ネギ(青い部分､白い部分) 各10cm
- 人参 約2cm
- 干し椎茸 1~2枚
- ○だし汁＋椎茸の戻し汁 約100ml
- ○減塩醤油 大さじ1
- ○砂糖､みりん､料理酒 各小さじ1
- ごま油 小さじ1/2
作り方
-
1
干し椎茸を水またはぬるま湯で戻す｡
長ネギ､人参､戻した椎茸をみじん切りにする｡
○を合わせておく｡ -
2
小鍋にごま油をしき､火にかける｡
鶏ひき肉をほぐしながら炒める｡
1の野菜類も加えて炒める｡ -
3
鶏ひき肉と野菜類に火が通ったら合わせた○を加えて煮る｡
途中でアクを取りながら煮汁が少なくなるまで煮たら完成です｡ - 4 2~3日中にお召し上がりください｡
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