玉ねぎのピクルス レシピ・作り方
材料（数人分）
- 玉ねぎ １個
- オリーブ油 大さじ４
- 米酢 大さじ４
- オリゴ糖 小さじ２
- 塩麴 小さじ２
- 鷹の爪 １本
- コショウ 少々
作り方
- 1 玉ねぎはスライスしておきます。今までは水にさらしたりしてましたが最近ではスライスしてそのまま半日くらい置いてますが暑い時期は冷蔵庫に入れてます。
- 2 米酢、オリーブ油、オリゴ糖、塩麴、コショウを絡め和えて鷹の爪を乗せて冷蔵庫で半日くらいで味がなじんできます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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