手元にある野菜とバラ肉で豚汁 レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
- 1 豚肉は2センチくらいに切りゴボウはたわしでこすって洗い落としてささがきにして人参は薄めに斜めに切ってごぼうぐらいの細さに切り玉ねぎは串切りで大根は皮は細く切り中の部分は短冊状です。
- 2 多めに作ってるのでホウロウ鍋利用でごま油を入れて豚肉を入れて炒め色が変わったらごぼうと大根、人参、玉ねぎを入れて炒めてだし汁と酒を加えてアクを取りながら煮ます。
-
3
2に火が通たら豆腐をサイコロ状に切って加え茹でたグリンピーズもあれば加え沸騰したら火を止めます。
味噌を溶き混ぜて仕上げます。
- 4 ３をお椀に盛ってねぎを小口切りにしてお好みの量をかけます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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