ふきのとうと３種のきのこ味噌汁〔#237〕 レシピ・作り方

作り方

1. 1 柿の木タケを半分くらいの長さに切る。

   

2. 2 舞茸をほぐす。

   

3. 3 厚揚げを角切りにする。

   

4. 4 1,2,3を鍋に入れ、1リットル位の水を入れて煮る。

   

5. 5 なめこの根元を切り落としてほぐす。
   長い物は半分くらいの長さに切る。

   

6. 6 4が煮えたらなめこを入れて煮る。

   

7. 7 ふきのとうの葉を刻む。

   

8. 8 6が煮えたら火を止める。
   ボウルに味噌と出汁を入れて煮汁で溶きのばす。

   

9. 9 鍋に8の味噌とふきのとうを入れて完成☆