シメサバとみょうがの胡麻和え〔#212〕 レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりを輪切りにしてあら塩をまぶし15分ほど置く。

   

2. 2 きゅうりを絞って水を出す。

   

3. 3 みょうがと柚子皮を刻む。
   ※今回は夏場に採って冷凍しておいたものを使いました。

   

4. 4 シメサバをひと口大に切る。

   

5. 5 2,3,4と酢を混ぜる。

   

6. 6 5にアマニ油を混ぜる。

   

7. 7 ゴマを炒る。

   

8. 8 6と7を混ぜる。

   

9. 9 完成☆

   

10. 10 盛りつけ。