むね肉ステーキ！温州みかんソースをかけて レシピ・作り方

作り方

1. 1 温州みかんは、房ごと粗くつぶして●印とあわせます。

   

2. 2 むね肉はまず縦半分に切ってから、それぞれ観音開きにします。
3. 3 むね肉の両面に塩コショウします。片栗粉を加えて軽くまぶします。

   

4. 4 フライパンに油をひいて、むね肉は皮を下にして焼いていきます。かりかりになるまで触らないようにします。

   

5. 5 こんがりと焼けてきたらひっくり返します。
   中まで火がとおったら、取り出します。

   

6. 6 ●印を加えてさっと煮詰めます。ほんの数秒です。

   

7. 7 温州みかんソースをかければ完成です！