じゃが芋と豚ミンチのカレー粉炒め♪ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 玉ねぎ・生姜はみじん切りにします。
- 2 じゃが芋は皮を剥いて、大きめに切ります。レンジに5分かけて柔らかくします。
- 3 フライパンに油をひいて、玉ねぎ・生姜・豚ミンチを加えて炒めます。
- 4 豚ミンチの半分に火がとおってきたらじゃが芋を加えます。
- 5 豚ミンチに火がとおったら、●印を加えて炒めます。水溶き片栗粉を加えてまとめます。片栗粉を加えたらしっかり炒めます。
- 6 完成です!
きっかけ
和風の味付けにカレー粉を加えてパンチのある味に♪簡単にできる&ボリュームあるメインにしたかったので、じゃが芋を加えて下処理はレンジで簡単に。
おいしくなるコツ
じゃが芋は必ずレンジで柔らかくしておいて下さい。カレー粉の量はお好みで。
- レシピID:1460038614
- 公開日:2020/12/25
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M6662021/09/26 18:55美味しくいただきました