肉団子と夏野菜でご飯ピザ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ビニール袋にご飯と片栗粉を入れて混ぜこねて塊りになったらピザ生地のように円状に形を調え片面に味噌を薄く塗ります。
- 2 茄子は半月切りにして、オクラは小口切りで、ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り出して細めに切り玉ねぎは食べやすく小さめに肉団子は薄めに切りオリーブ油小さじ１で炒めて取り出します。
- 3 テフロン加工フライパンで２の工程をしてから残りのオリーブ油を薄く敷いて１のご飯を味噌を塗ってない方を下にして乗せ2で炒めた材料とプチトマトは半分に切ってパラパラっと散らせます。
- 4 3にピザ用チーズを全体に乗せて蓋をして弱めの火で５分くらいやきます。
- 5 ４を大皿に移してそのままレンジで２分可決して出来上がりです。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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