ブリのカマ☆ヒハツ塩焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- ブリのカマ、アラ等 700g
- ☆ヒハツ又は粗挽き黒コショウ 6～8振り位
- ☆塩 小さじ1/2
- レモン又はシークワーサー果汁等 1/2個又は大さじ3
作り方
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1
ブリのカマ、アラを水洗いしキッチンペーパーで水分を吸水します。☆を全体にに振ります。今回は血合いありですが切り身も入ってました。
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2
焼き魚用アルミホイルを敷いたフライパン(グリルで焼いても)に①を並べ焼きます。途中蒸し焼きにし中までシッカリ火を通し、仕上げに焼き色を付けます。
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3
お好みでレモン又はシークァーサー等お好みの柑橘類を搾って どうぞ。
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