【離乳食】なす(冷凍用) レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすはヘタを取り、皮を剥きます。縦に４等分に切ります。
2. 2 水を入れたボウルに1を入れ、水に浮かないようにおもしをします。20～30分程アク抜きをします。
3. 3 鍋に湯を沸かし、アクを抜いたなすを柔らかくなるまで10分程茹でます。
4. 4 柔らかく茹でたら、鍋に入れたまま湯の中で冷まします。
5. 5 冷めたら水気を切って、食べやすい大きさに切ります。
6. 6 冷凍用の入れ物に入れて冷凍します。食べる際は電子レンジで加熱して使います。大体1週間を目安に食べきりましょう。