エリンギ・トマトのふわふわ卵炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 エリンギは長さ半分に切ってから、1cm幅ぐらいの拍子切りのように手でさきます。トマトはくし形切り。ニンニクはスライスに。

   

2. 2 フライパンに油を入れて熱して、溶き卵を加えます。ふわっとしてきたら取り出します。

   

3. 3 再度油を入れて、エリンギ・ニンニクを入れて炒めます。軽く塩コショウします。

   

4. 4 エリンギがしんなりしてきたら、トマトを加えます。

   

5. 5 トマトがお好みのかたさになったら、卵を戻し入れます。軽く塩コショウします。

   

6. 6 味見をしてちょうど良ければ完成です！