しっかり味の絶品コロッケ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは小さめに切って水にさらしておく。

   

2. 2 玉ねぎはみじん切りにする。

   

3. 3 フライパンに油を引き、玉ねぎが透明になるまで炒める。

   

4. 4 ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

   

5. 5 砂糖、醤油で味付けをする。炒めたら火を止めてあら熱をとっておく。

   

6. 6 耐熱皿にじゃがいもを入れてラップをし600wで７～８分レンジで温めます。(時間はじゃがいもの柔らかさを見て調整してください)

   

7. 7 マッシャーでじゃがいもをつぶします。ねっとりしたものが好きな方は念入りに、ゴロゴロしたものが好きな人は形を残しながら潰してください。

   

8. 8 塩コショウとマヨネーズをいれて混ぜます。
   塩コショウはしっかりとするとよいです。

   

9. 9 炒めた玉ねぎとひき肉を入れて混ぜます。

   

10. 10 形を整えます。手のひらサイズで12個ほどできます。

    

11. 11 小麦粉をまぶします。多めについたらよくはたいてください。

    

12. 12 卵にくぐらせます。

    

13. 13 パン粉をまぶします。

    

14. 14 フライパンに油を引き、こんがりきつね色になるまで揚げます。

    

15. 15 盛り付けて出来上がりです♪
    カロリーを減らしたい人は、カラーラで油を落とすとよいかと思います。