かぼちゃのみそ炒めと大根葉炒め和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 種とワタを取り出したかぼちゃを４～８等分に切って２００gくらいを５ミリくらいに切ってレンジにたいねつざらに耐熱皿に並べて２分くらい加熱
- 2 みそと砂糖、醤油を混ぜ合わせて置き、フライパンにごま油を入れて熱くなったら1のかぼちゃを入れて炒めます。
- 3 2のかぼちゃに油が回ったらみそと砂糖と醤油を混ぜたのを加えてからめて仕上がりでお皿に並べるとフライパンにうまみが残ってるので利用します。
- 4 茹でた大根の葉を食べやすく細かく切って３のフライパンに入れて軽く炒め混ぜてかつお削り節を加えて混ぜかぼちゃに添えました。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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