かぼちゃで挽肉寄せ焼き レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- かぼちゃ⁽正味⁾ 150ｇ
- 鶏の挽肉 150ｇ
- ねぎのみじん切り 大さじ４
- 酒 大さじ２
- 水 大さじ２
- しょうが汁 小さじ1/2
- 塩 小さじ１/３
- 片栗粉 小さじ２
- オリーブ油 小さじ1
作り方
- 1 かぼちゃの種とワタを取り出して３ミリくらいのあられ切りにして片栗粉をまぶします。
- 2 ボールにひき肉とねぎのみじん切り、酒、水、しょうがのしぼり汁、塩を混ぜてから1のかぼちゃを加えてしっかりと混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにオリーブ油を入れて全体に広めてから２の混ぜ合わせた生地を入れて平らに広げて中火で２分焼きます。
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4
3に蓋をして火を弱めて３分焼いてひっくり返て１分中火で焼いて弱火にして蓋をして３分焼いて仕上がりです。
-
5
４の工程で生地をひっくり返すの難しいですよねぇ～
私は返さないで大皿にそのままずらして移しそれをフライパンを蓋にして返し焼いてます。
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関連情報
- 料理名
- かぼちゃで挽肉寄せ焼き
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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