輪切りポテト☆ガレット レシピ・作り方
材料（2人分）
- ジャガイモ 中2個
- 米油又はお好みの油 大さじ1半位
- 味塩コショウ又はハーブソルト 3振り位
作り方
-
1
ジャガイモはスライサーで輪切りにし油を熱したフライパンに並べます。初めは広めに並べ、ジャガイモが透き通ってきたら 一回りくらい小さく寄せます。
-
2
フライ返しで押しながら焼き、焼き色が付いたら上下を返し焼きます。崩れても丸く成形し押しながら焼きます。中まで火が通りカリッと焼き色が付いたら味塩コショウを振って どうぞ。
- 3 崩れても味には変わりなし、ジャガイモによっては片栗粉を振っても。
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関連情報
- 料理名
- ガレット
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