大葉の塩麹漬け レシピ・作り方
材料（数人分）
作り方
-
1
大葉を洗って水切り器に入れてしっかりと水切りします。
- 2 大葉を中心の軸切り取って半分に切ります。若くて軸が気にならないのであればそのままでOK
-
3
塩麹とてんさいオリゴ糖と醤油を混ぜて大葉を塗りながら加えていきます。
- 4 3を冷蔵庫で半日くらいでき10日くらいは保存できます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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