大根たっぷり！むね肉つくねおろし煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は絹ならキッチンペーパーで巻いて水切りします。おろし用の大根をおろします。
2. 2 玉ねぎは、みじん切りにします。大根は粗くみじん切りにします。片栗粉大さじ2をまぶします。

   

3. 3 胸肉は、フードプロセッサーでミンチにして○印を加えてもみ込みます。

   

4. 4 玉ねぎ・大根・豆腐を入れて混ぜます。

   

5. 5 均等に混ぜます。

   

6. 6 フライパンに油を入れて、小判形にしたミンチを入れて焼いていきます。

   

7. 7 焼き色がついたらひっくり返します。※後で煮るので、完全に火は通ってなくていいです。

   

8. 8 ●印をあわせて、煮立たせます。

   

9. 9 焼いた⑦のミンチを入れて煮ます。

   

10. 10 軽く水気を切った大根おろしを入れます。10分ほど煮ます。

    

11. 11 ミンチを取り出してから、出汁を煮立たせて水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

    

12. 12 大根おろしあんかけをかければ完成です♪
    ※とろみがいらない方はつけなくていいです。