カットキャベツと素麺☆お好み焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- カットキャベツ(コーン入り) 1袋(130g)
- 素麺(茹でたもの) 150g
- 揚げ玉 お玉1/2杯
- ☆卵(今回はM1個＋卵白1個使用) L1個
- ☆薄力粉、天ぷら粉 各大さじ5位
- ☆出汁の素 小さじ2
- ☆水 大さじ6位
- ソース、マヨネーズ 各大さじ6位
- サラダ油 適量
作り方
- 1 サラダ用に購入していたコーン入り千切りキャベツ、残ってのびた素麺、卵はM1個にお菓子作りで残った卵白1個プラスなのでL1個又は水で調整。天ぷら粉入りなので卵の量の差は無いかと。
- 2 薄力粉のみの予定、薄力粉が足りなく天ぷら粉をブレンド。天ぷら粉には澱粉やベーキングパウダー等入りでカリッとフックラ。薄力粉と片栗粉でも。
-
3
☆にカットキャベツ、千切った素麺、揚げ玉を入れ混ぜ合わせます。混ぜて足りない粉、水分は調整して下さい。
- 4 油を敷いたフライパンに③を平らに置き、中まで火を通し両面こんがりと焼き色を付けて焼きます。今回は二枚焼きました。油は多めだとカリッと焼き上がります。
- 5 お好みでソースとマヨネーズを かけて どうぞ。
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- 料理名
- お好み焼き
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