平成最後の年越し蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて中火にかけ、薄切りした蓮根、白菜、しめじを入れ、※を溶く。

2. 2

   鍋にたっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、蕎麦を2分半茹でる。

3. 3

   １にかまぼこ、伊達巻を入れ、２を加えて20秒煮て、丼に盛り付ける。

4. 4

   2の茹で汁は蕎麦湯として添える。