茹で☆豚バラ薄切り肉 レシピ・作り方
材料（家族人分）
- 豚バラ薄切り肉 400ｇ
- 水 適量
- 日本酒 大さじ3
作り方
-
1
購入して直ぐ、メニューが決まらない時に茹でて保存してます。豚肉が浸るくらいの水を沸かし日本酒と4～5㎝にカットした豚肉を入れ茹でます。
- 2 アクを取り除きシッカリ火を通します。湯切りし保存容器に移し冷蔵庫へ、5日くらいで使い切ってます。調理によってはカットせずに茹でても。
- 3 残った茹で汁はスープ等に利用、冷めて浮いた脂はラードとして炒め物等に。
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- 料理名
- 茹で豚
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もよよん2019/12/17 19:38
さっぱり美味しくいただきました♪家族にも大好評でした♪ -
momokota12222019/04/16 18:40
特売豚バラ肉のパックは我が家にはいつも量が多いので、これは便利ですね〜♪先に茹でておくと、くっついてないから使いやすいです！アイデア感謝です！
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