市販のメンマとチャーシューで☆味玉 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茹で卵 8個
- 味付けメンマ、チャーシュー 合わせて80～100g
- ☆水 大さじ4
- ☆出汁醤油又は醤油 大さじ3～4
- ☆粗挽き黒コショウ(多目オススメ) 10振り位
- ☆砂糖 0～大さじ1
- ☆おろしニンニク 小さじ1
- 酢 大さじ1
作り方
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1
市販の味付けメンマとチャーシューセットのお惣菜を使用、耐熱容器に☆と共にいれレンジで熱々に加熱します。
-
2
食品用ビニール袋に茹で卵と荒熱が取れた①と酢を入れます。半熟卵であれば白身部分のみ、固茹で卵であれば黄身部分まで爪楊枝で穴を開けると、中まで味がシッカリ染みます。
-
3
時々 上下を返し一晩くらい冷蔵庫で浸けます。頂く時に常温に5分くらい置くとチャーシューの脂が溶けます。麺のトッピング、丼にしても。
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- カテゴリ
- ゆで卵チャーシュー（焼き豚）煮卵
- 料理名
- 味玉
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