ごろごろおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまあげ、食べよく切った厚揚げは、鍋にたっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、油抜きをしておく。

2. 2

   こんにゃくも食べよく切り、鍋にたっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、下茹でする。

3. 3

   大根も食べよく切り、鍋にたっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、下茹でする。

4. 4

   卵は11分ほど茹で、殻を剥く。

5. 5

   具材が浸るだけの水を鍋に入れて※を溶き、１～４と竹輪を入れて中火にかける。

6. 6

   10分ほど煮たらあくをすくい、醤油を加え、弱火で20分ほど煮込む。