大根葉のキムチ風味漬物 レシピ・作り方
材料（数人分）
- 大根葉 １本分
- ぬか床 1ｋｇ
- キムチ漬けの素 10ｇ
作り方
-
1
大根の葉は丁寧に洗って半日くらい干してます。
-
2
干した大根の葉をそのままぬか床に２日くらい漬けました。
- 3 ２の浸けた大根の葉を丁寧に洗って細かく刻んで硬く搾ります。
-
4
3をビニール袋入れてキムチ漬けの素を加えて混ぜ合わせ空気を抜いて冷蔵庫に保存しながら必要分だけ出して軽く絞って頂いてます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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