ナスしめじ豚じゃがいもキムチ風味カレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
具を準備します。
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2
鍋に水を入れて中火にかけ、だしの素を溶き、食べよく切ったナス、しめじ、食べよく切って水（分量外）にさらしたメークインを加えて煮ます。
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3
5分ほど煮ます。
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4
※を加えて豚肉を入れ、アクをよくすくいます。
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5
★を加えて5分ほど煮込みます。
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6
こちらの写真は、カレーパウダーの量が少なかったので、急遽加えたキムチ（★で使用）と、とろみをつけるために次の行程で使う葛湯です。
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7
葛湯の粉を加えて、やや火を強めて、おたまで混ぜながらとろみをつけます。
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8
とろりとしたら完成です。
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9
♪手作りノンオイルカレーの完成です♪
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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