国産イエローパプリカ隠元ねぎカリフローレなどサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 国産 黄色パプリカ 1個
- さやいんげん 5本
- ネギ 2本
- キュウリ 1本
- カリフローレ 1本
- ※水、純米酢 各大さじ３
- ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 大さじ1/2
- ※七味唐辛子、黒胡椒 各２ふり
作り方
-
1
パプリカとネギ、キュウリ、いんげん、カリフローレは食べよく切って洗う。
-
2
タジン鍋に※を混ぜ、１を煮えにくいネギから柔らかめの野菜や生でも食べやすい野菜の順にのせていく。
- 3 蓋をして中火にかけ、2分沸騰させたら、弱火にして7分ほど蒸す。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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