乾燥青豆☆秘伝豆の和風ピクルス レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
今回は香り枝豆『秘伝豆』を茹でて使用。お好みの青豆、旬であれば剥き枝豆で。調味料で締まるので軟らか目に茹でました。ちなみに一晩水に浸けてから茹でます。
- 2 茹でた青豆は温かいうち(味の浸みが良くなるようです)に☆で漬けます。食品用ビニール袋に入れ冷蔵庫で味が馴染むよう半日以上、お好みの漬かり具合で どうぞ。
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- 料理名
- ピクルス
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きくちねこ2019/04/10 19:17
お正月以外、乾燥秘伝豆食べたこと無かったんですが、体に良さそうなので作ってみました。疲れて帰ってきた夕食にピッタリですね。
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