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玉ねぎと油揚げの卵とじ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 玉ねぎ

    1/2個(100g)

  • 油揚げ

    30g

  • 150㏄

  • 1個

  • ●本だし

    小さじ1/2

  • ●酒

    大さじ1/2

  • ●みりん

    大さじ1/2

  • ●醤油

    大さじ1/2

  • ●砂糖

    ひとつまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
玉ねぎと油揚げの卵とじ♪
  • 100円以下

油揚げ玉ねぎをさっと煮て卵でとじました♪甘い出汁が油揚げに染み込んでとても美味しいですよ♪

作り方

  • 1

    玉ねぎは、くし形に切ります。鍋に油揚げと一緒に入れます。

  • 2

    水を入れて煮ます。フツフツとしてきて、玉ねぎがしんなりしてきたら、●印の調味料を加えて煮ます。5分ほどです。

  • 3

    味見をして丁度よければ、といた卵を入れます。強火でふわっとした卵にします。

  • 4

    卵ふんわりと、出汁が染みた玉ねぎの卵とじです♪

きっかけ

ほっとするような一品を作りました♪お出汁が染み込みます♪

おいしくなるコツ

卵を入れたら強火でふんわりに仕上げて下さい♪

レシピID: 1460020623

公開日:2018.05.11

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関連情報

料理名
玉ねぎと油揚げの卵とじ♪
料理用途
普段の料理
関連キーワード
油揚げ卵とじ

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