大根の冷凍保存方法!大根おろしも!用途も色々! レシピ・作り方

大根の冷凍保存方法!大根おろしも!用途も色々!
  • 約30分
  • 300円前後
maas
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消化できない大根は、冷凍保存がおすすめです!

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 左から、ふろふき大根、みそ汁用、煮物用で使いやすい大きさにカットします。
  2. 2 使う分量に小分けにして、カットした大根をラップで包みます。

    ※空気は抜きます。
  3. 3 ラップで包んだ大根をさらにジップロックに入れて空気を抜きます。
  4. 4 大根おろしはそのままジップロックに入れます。

    みぞれ鍋などに便利です。
  5. 5 使う時は解凍せずそのまま料理へ入れます。

    ※生のサラダなどにはむきません。煮物や汁物など火を通す料理に使用してください。
  6. 6 冷凍で1ヶ月ほど保存が可能です。

    ※冷凍していても変色する場合があります。1ヶ月前後を目安に早めに食べるようにしましょう。

きっかけ

大根を大量に収穫して、食べきれなかったので、冷凍保存することにしました。

おいしくなるコツ

料理に合わせてカットして冷凍保存しましょう。

  • レシピID:1460020473
  • 公開日:2018/05/02

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大根の煮物ふろふき大根大根冷凍食品作り置き・冷凍できるおかず
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つくったよレポート(6件)

  • goma.
    goma.
    2021/01/22 10:05
    大根の冷凍保存方法!大根おろしも!用途も色々!
    こんにちは♪
    ちょっとだけ余ってしまったので、冷凍します。保存方法ありがとうございます( ˊᵕˋ* )♩
  • さるしし
    さるしし
    2021/01/04 13:24
    大根の冷凍保存方法!大根おろしも!用途も色々!
    蕎麦を食べるための大根おろしが必要で買った大根1本があまり柔らかくなってきてしまい保存方法を調べてこちらを参考にしました☆大根おろしの残りも保存でき助かりました
  • mrtem
    mrtem
    2020/11/17 15:42
    大根の冷凍保存方法!大根おろしも!用途も色々!
    いつかの煮物に!これから冷凍します♪
  • hannah212
    hannah212
    2019/10/24 14:07
    大根の冷凍保存方法!大根おろしも!用途も色々!
    おでんに使おうと思います。

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