焼き麩入り☆オーブン玉子焼き レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
カットしてある焼き麩を水戻し使用。お好みの麩で どうぞ。
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2
戻した麩に☆を加え煮ます。ふっくら味が浸みたら冷まし煮汁と麩に分けます。
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3
◆(②の焼き麩の煮汁と水を合わせて計量)と麩を混ぜ流し缶、ケーキ型等に流します。
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4
オーブンの天板に湯を入れて③を置き、180度で蒸し焼きに。表面が固まり出したら160度くらいに温度を下げます。焼き色が付き過ぎる場合はアルミホイルでカバー、温度調節等。
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5
竹串を刺して何も付かなければオーブンから取り出し冷まします。お好みの大きさでカットして どうぞ。
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- 料理名
- 玉子焼き
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