鶏肉と芽キャベツ☆クリーム煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
株ごと購入した芽キャベツ、結球した芽1個の大きさが大ききれば半分にカット。鶏肉とサツマイモは食べ易い大きさにカット。
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2
リーキ(西洋ネギ、ポロネギ)は1㎝幅の半月切りに。特に冬場に出回る軟白栽培の葱もオススメ、長葱の白い部分、玉葱でも。紫色の葱も加熱すると甘味が増す赤葱、コチラも出会ったら是非。
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3
鶏肉の脂を利用しリーキと鶏肉を炒めます。必要時はお好みの油脂を使用、水とサツマイモを加え煮ます。
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4
途中で芽キャベツも加え更に煮ます。サツマイモの煮崩れに注意、崩れないうちに一旦火を止め☆を加えて混ぜます。※ほぼ水分が無い状態でした。
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5
牛乳を加え再度火にかけます。トロミが付いたら完成。お好みのトロミに調整して下さい。
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- 料理名
- クリーム煮
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つくったよレポート（2件）
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あかさかさか2023/01/23 20:22
芽キャベツが甘く美味しかったです。 -
mirin_miki2020/03/26 19:32
美味しくできました！
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